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レットキャベツ、大根、人参は千切りにする。
水菜は、6cm位に切り、レタスは一口大に、手でちぎり、全ての野菜を水につけて置く。
野菜がパリッとしたら、よく水気を切り器に盛る。
3の野菜に、フルグラをトッピングする。
食べる直前にドレッシングをかけて、出来上がり。