チンジャオロース
nobuusan
作り方
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1
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ピーマンは縦に細切り
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2
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竹の子の水煮も同じく縦に細切り
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3
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(余った肉なのでもも切り落しですが)
お肉も縦に細切りで
写真の大きさの肉を6枚使ってます。
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4
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分量外でしたが、豚肉をかたくり粉にまぶします。
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5
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仕込みはこんな感じです。
ピーマンはもう少し多くてもいいかもです。
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6
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ゴマ油をしきます。
写真より多めがいいです
(片栗粉が吸っちゃって後から足してます)
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7
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肉を炒めて
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8
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ピーマンと竹の子も炒めて
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9
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塩少々, 味の素少々,コショウ少々
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10
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酒→サッと炒めて→みりん→サッと炒めて→オイスター→サッと炒めてしょうゆ
手早くおこないます
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11
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砂糖
ここで炒めづらかったら、酒を少し足して炒めやすくしてもok
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12
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完成
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コツ・ポイント
比較的強火でささっとテンポ良く炒めましょう
( ´ ▽ ` )ﾉ
適当に作ったのにめちゃくちゃ美味い♪
( ´θ｀)ノ
味みて醤油と砂糖で調整して下さい。
( *｀ω´)
( ´ ▽ ` )ﾉ
適当に作ったのにめちゃくちゃ美味い♪
( ´θ｀)ノ
味みて醤油と砂糖で調整して下さい。
( *｀ω´)
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚肉が余ってたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
