まきまき肉サラダと3種のソース
Description
レタスにお肉と、お好きな具とソースをかけてまきまき。。野菜が沢山食べられる、美味しいレシピになりました。
材料
(4人分)
1個
1個
1本
半分
1本
1本
5本位
300g
お酢
20CC
酒
20CC
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【らっきょタルタルソース】
大3粒位
1個
半分
マヨネーズ
大さじ5位
塩コショウ
少々
らっきょの汁
大さじ半分
■
【チリソース】
半分
しょうが
少々
鶏がらスープ
100CC
トウバンジャン
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
塩
小さじ3分の1
酒
大さじ1.5
オイスターソース
大さじ半分
黒酢
大さじ1.5
はちみつ
大さじ1
■
【照り焼き風にんにくソース】
しょう油
40CC
酒
40CC
みりん
40CC
はちみつ
大さじ2
にんにく
2片
作り方
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1
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レタスは巻きやすい大きさにちぎっておく。
パプリカ、ナス、きゅうりは棒状に、にんじんは千切りに切っておく。エリンギは食べやすい大きさに裂く。
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2
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鍋に水を入れ、お酢と酒を入れ、沸騰したら豚肉を入れて、色が変わるまでさっとゆでる。
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3
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なす、パプリカ、エリンギはフライパンで炒める。
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5
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卵の殻をむき、材料を全て混ぜたら出来上がり。(マヨネーズの量は、お好みで調節してね)
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6
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【チリソース】
ねぎとしょうがはみじん切りにしておく。
その他の材料を混ぜておく。
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7
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小鍋にごま油(分量外)をしき、ねぎとしょうがをさっと炒める。
混ぜたソースも入れて、とろりとなるまで煮詰めたら出来上がり。
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8
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【照り焼き風にんにくソース】
にんにくはみじん切りにし、その他の材料と一緒に混ぜておく。
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10
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全ての野菜をお皿に並べたら出来上がり。
レタスにお肉と野菜と、好きなソースをかけて、まきまきして食べちゃいましょう。
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コツ・ポイント
ソースは、何でもOK。自分の好きなものを探してみてくださいね。
中に巻く野菜も、冷蔵庫の中にあるものを何でも使ってくださいな。
中に巻く野菜も、冷蔵庫の中にあるものを何でも使ってくださいな。
このレシピの生い立ち
普通のサラダは食べる量も少ないので、まきまきにしちゃいました。