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豚ロース肉に塩コショウをして、下味をつけます。
バターをしいたフライパンでにんにくを軽く炒め、豚肉の両面をさっと焼きます。
酒、しょうゆを加え、豚肉に火が通るまで弱火で焼きます。
風味づけにバターを更に溶かし、加えます。
皿にキャベツの千切りとご飯を盛り、上に豚肉をのせ、たれをかけて出来上がり♪