ふきの葉の天ぷら
Description
まだ地面から顔を出したばかりの、赤ちゃんの手の平サイズくらいの蕗の葉があったら、天ぷらにしてみて下さい☆
材料
作り方
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1
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蕗の葉は土が付いていたら洗ってきれいにします。
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2
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普段作る天ぷらと同様、衣を付けて、揚げ油で揚げれば完成。
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コツ・ポイント
衣は、各家庭の作り方でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
実家の父が、「ふきのとうを天ぷらにしておいしいんだから、蕗の葉の柔らかいのなら、食べられるのでは…」とチャレンジ。おいしかったので紹介です。