♡基本のスポンジケーキ♡
♂ビｰバス♀
作り方
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1
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材料を用意♪
(室温に戻しておく)
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2
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耐熱容器にバターと牛乳を入れ、レンジ200Wで1分30秒くらいチンしておく
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3
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卵4つをボールに入れて湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立て、そこへ砂糖を加え更に泡立てる
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5
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充分泡立てたらハンドミキサーを低速にして1分間ほどゆっくり混ぜ、大きな気泡を潰す
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6
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[5]へ薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っけが無くなるまで切り混ぜる(泡が潰れてしまうのでぐるぐると混ぜない事)
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7
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分量外のバターを型に塗り、[1]で溶かしておいたバターを生地へゴムベラを受けにして静かに流し入れる
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8
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型の底を手で数回叩いて空気抜きをしたら170℃のオーブンで30〜40分焼いて出来上がり♬
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9
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▽デコレーション▽
〜抹茶クリーム〜
●の抹茶パウダーと水を合わせておく
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10
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◎を合わせ8分立て位に泡立てて[9]を加えて軽く混ぜ合わせたら抹茶クリームの完成♡
お好きなデコレーションを楽しんでね♬
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コツ・ポイント
[3]でゎとにかく泡立てる事!!仕上がりが全然違います(泡立てがあまいと上手く膨らみません)
[4]低速で混ぜる事でキメの細かい生地になります♪
表紙写真差し替え＋レシピ一部修正しました〜印刷して下さった方ごめんなさいm(_ _)m
[4]低速で混ぜる事でキメの細かい生地になります♪
表紙写真差し替え＋レシピ一部修正しました〜印刷して下さった方ごめんなさいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
普段作っているスポンジケーキを覚え書きとしてレシピにしてみました♫
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♂ビｰバス♀
