自家製の芝麻醤♪
クッキングSパパ
作り方
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1
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ゴマを空煎りして芳ばしくする
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2
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白ゴマをすり鉢でする。10分程度しっかりする。
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3
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サラダ油とゴマ油を軽く煙が出る程度まで加熱する。
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4
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すり鉢に加熱した油を少しづつ注ぎ、更に滑らかになるまで摺る
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5
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少しづつ油を注ぎながら5分程度する。
滑らかになったら完成
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6
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棒棒鶏涼麺に！
レシピID:1431593
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7
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冷やし坦々麺に！
レシピID:1505609
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8
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動画はこちら
http://www.youtube.com/watch?v=zhETS4fdU0w
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コツ・ポイント
●ゴマは滑らかになるまでしっかりと摺る
このレシピの生い立ち
簡単で安くて旨い芝麻醤！
このレシピの作者
クッキングSパパ
