バター不使用！簡単さつまいものケーキ
Description
＊2011.12.4話題入り＊
サラダ油使用でローコスト♪
さつまいもがたっぷり入った、
しっとり美味しいケーキです。
サラダ油使用でローコスト♪
さつまいもがたっぷり入った、
しっとり美味しいケーキです。
ひづひ
材料
（18×18cm角型）
2個
上白糖(きび砂糖でも)
110g
60g
サラダ油
90g
バニラオイル
6滴
160g
40g
3g
＊塩
ふたつまみ
中1本(皮付きで約200g)
30〜50g
50g
作り方
-
-
1
-
＊は合わせてふるっておく。
型にシートをしく。
-
-
-
5
-
牛乳、サラダ油を加えてそのつどよく混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
ふるった＊を加え、ゴムベラですくっては返すようにさっくりと混ぜる。
-
-
-
7
-
大体粉が混ざったところで2のさつまいもを加えて混ぜ込む。
レーズンと3のくるみを加えてさっくりと混ぜ込む。
-
-
-
8
-
型に流し入れ、表面を平らにする。
180度のオーブンで約25分焼く。
途中綺麗な焼き色が付いたら、アルミを被せる。
-
-
-
9
-
つまようじ等を刺してみて、生っぽい生地が付いてこなければ焼き上がり。
さつまいもに柔らかく火が通っているか確認。
-
-
-
10
-
しっとり生地においもがほくほく＾＾
レーズンとくるみも入って栄養もありますので、お子ちゃんのおやつにも♪
-
コツ・ポイント
詳しくはこちらにまとめています(*uωu*)
https://sweets221b.com/recipe-nonbutter-sweetpotato-cake
https://sweets221b.com/recipe-nonbutter-sweetpotato-cake
このレシピの生い立ち
お母さんが、私の小さい頃によく作ってくれていたケーキです。
その母もまた友達から教えてもらったらしいです。
レシピを貰いましたが作ってみるとしっとり感に欠けていたので、牛乳やアーモンドプードルを加えてしっとりしたケーキに仕上げました。
その母もまた友達から教えてもらったらしいです。
レシピを貰いましたが作ってみるとしっとり感に欠けていたので、牛乳やアーモンドプードルを加えてしっとりしたケーキに仕上げました。
ひづひ
