✿HB☆オレンジ酵母deヨーグルトパン✿
Description
グレープフルーツに似て爽やかさと少し苦味のあるサマーオレンジ酵母♫ヨーグルト大量100g＆マンゴージャムでさっぱり爽快☆
ducksoup
材料
（もちつきベーカリーで綺麗に焼けた最低限の分量）
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【基本のヨーグルト生地】
g 【ベーカーズ％】
110g 【36%】
100g 【33%】
150g 【50%】
④マーガリンorバター
30g 【10%】
⑤砂糖
25g 【 8%】
⑥強力粉
300g【100%】
塩
4g 【 1%】
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【フィリング】
⑦マンゴー粒ジャム
30g
作り方
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1
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手順・工程は【✿HB☆自家製酵母deふわふわ食パン✿ 】
ID：1426655
を参考に♡
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2
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マンゴー粒ジャムは強力粉を入れた後に投入→お箸で混ぜ混ぜ→塩…の順番で☆
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3
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5/10作成。タイマー予約無しの7時間で♫
良く膨らんで焼き縮みも無しです♡
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4
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ヨーグルトの酸味とマンゴージャムの甘酸っぱさ＆ほんのりオレンジ…爽やかで美味～♫
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5
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✿粒ジャム✿
【mamapan】にて購入しました♫
パン・製菓と色々使えて便利ですよ！
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6
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＊【mamapan】＊
http://item.rakuten.co.jp/mamapan/c/0000001188/
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7
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2011・5・15
ベーカーズ％での表記を追記しました。
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コツ・ポイント
【元種】酵母液：粉→1:1の割合で3日間・3回つないだものを使用しています。
元種を作る際、元気ですぐモコモコになる子、ゆっくりとモコモコになる子、様々だと思います。ゆっくりモコモコになる酵母は心もち時間を長めに取ってみて下さい。
元種を作る際、元気ですぐモコモコになる子、ゆっくりとモコモコになる子、様々だと思います。ゆっくりモコモコになる酵母は心もち時間を長めに取ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツの様な味のサマーオレンジ酵母。
ヨーグルトと甘酸っぱいマンゴージャムと合わせたら美味しいそう♡
ヨーグルトと甘酸っぱいマンゴージャムと合わせたら美味しいそう♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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