見ため豪華・簡単酒アテ|牛&カマンベール

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Description

安くて簡単。目でも楽しめるひと皿。
レシピというほどのものではないです。
ワインのアテに。

材料 (約2人分)

塩系のクラッカー
16枚くらい
丸の半分くらい
塩胡椒
少々
オリーブオイル
適量
ドライハーブ
お好み量

作り方

  1. 1

    牛ロースを包丁の後ろで叩いたあと、元のサイズに戻し、塩胡椒して好みの火加減に焼く。

  2. 2

    クラッカーを並べて、5mmくらいにスライスした肉を並べる。カマンベールもスライスして並べる。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをほんの数滴ずつかけ、
    最後にハーブをふりかけ完成。

コツ・ポイント

牛肉は、安い肉で充分。
スライスするので、固さもスジっぽさも気になりません。
特売の時か、夕方の3割引になった外国産を使っています。

ドライハーブの変わりに、バジルを乗せたり、粗挽きブラックペッパーをかけたり。
はちみつも合います★

このレシピの生い立ち

いかに安く、簡単に、目でも楽しめるひと皿に仕上げるか。
そして、美味しくお酒を飲みたくて。
レシピID : 1436212 公開日 : 11/05/12 更新日 : 11/06/03

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