朝掘りたけのこのおだし煮
Description
新鮮なたけのこは軽く味付けするだけで充分です。
材料
作り方
コツ・ポイント
味付けは薄めする事。 新鮮なたけのこがお出汁たっぷりの上品なお味になります。 濃い味付けが好みの方は醤油を足すのではなく、濃いだし汁を作って煮てください。
このレシピの生い立ち
親戚から毎年 新鮮なたけのこをいただきます。市販の水煮たけのこでは出来ない旬ならではの美味しさです。
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