鮭とブロッコリーのクリームフィットチーネ
dechikg
作り方
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1
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ブロッコリーを子房に、玉ねぎをスライスします。鮭は皮や骨を外し、食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めます。
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3
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玉ねぎがしんなりしたら火を止め小麦粉を全体にまぶしよくなじませます。
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4
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牛乳、水、コンソメを入れ温めます。鮭を加えて、塩こしょうで味を整え、鮭に火が通るまで少し煮詰めます。
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5
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フィットチーネを茹でます。（パスタの茹で方★節約術★：レシピID :1285931参照）
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6
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４）のフライパンに茹でたフィットチーネと茹で汁少々を加え、よく絡めたら完成です☆
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コツ・ポイント
小麦粉を具材に馴染ませてから牛乳を入れることでダマになりませんよ。
鮭は塩鮭ではなく生鮭を使ってください。
鮭は塩鮭ではなく生鮭を使ってください。
このレシピの生い立ち
フィットチーネが食べたくて家にあったもので作ってみました。
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