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お弁当に★シンプル！鮭の味噌バター焼き

お弁当に★シンプル！鮭の味噌バター焼きの画像

Description

調理時間は10分！簡単に美味しいお弁当のおかずができちゃいます。シンプルだけど味はしっかりしていますよ。

材料 （1人分）

鮭
1切れ
塩コショウ
少々
バター
5ｇ
キャベツ
1枚
★味噌
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鮭はひと口大に切り、塩コショウをふっておく。その間にキャベツを食べやすい大きさに切る。★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱しバターと鮭を入れる。鮭に焼き色がついたらひっくり返し、回りにキャベツを入れ弱火で3分蓋をして蒸焼きにする

  3. 3

    ２の時、様子を見てキャベツが焦げそうならキャベツだけ途中で取り出す。私は残り１分のタイミングで取り出しました。

  4. 4

    最後に蓋を取って、（途中でキャベツを取り出した場合はここで戻す）★を加えて強火にしてサッと絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツはくれぐれも焦げないように気をつけてください。蒸焼きの時、水分が少なすぎで気になる場合は、酒を大さじ１入れてみてください。

このレシピの生い立ち

甘塩の鮭を使って味のしっかりしたお弁当のおかずがほしくて考えました。
レシピID : 1438102 公開日 : 11/05/14 更新日 : 11/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2013年4月4日
写真
kyontora
お気に入りの味です♡お弁当おかずに重宝しそう♡ご馳走様でした♡

味噌バター美味しいですよね♪私も大好きな味です。ありがとう！

2013年2月15日
写真
kyontora
鮭に味噌バター♡完璧な味付けとても美味しかったです♪リピ決定☆

彩り綺麗なお弁当ですね☆嬉しいつくれぽありがとうございます！

2012年12月2日
写真
てらよう
今日のお弁当に♪塩麹漬け使用！旦那も美味しかったと喜びました^^

塩麹漬けで美味しそうですね！！ありがとうございます♪

2011年5月22日
写真
いじり団
鮭とキャベツ刻みすし飯と合体きゅうりカニカマ大葉をのせました。

つくれぽありがとうございます♪アレンジご飯美味しそうです！

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( )
hikaru2011
お弁当に★シンプル！鮭の味噌バター焼き
by hikaru2011