我が家の中華✿油条
るさお
作り方
-
-
1
-
すべての材料をよく混ぜる。
べたべたした生地ができたら、ラップをして30分おく。
-
-
-
2
-
そのままきっちりラップで包みなおし、冷蔵庫で一晩。
私は混ぜる作業は前日の夜にしています。
-
-
-
3
-
生地を取り出し、手に油を塗りながら、1cmほどの厚さに伸ばす。
幅3cmほどの棒状に切り分ける。
-
-
-
4
-
表面に油を塗り、油を塗った面同士を2枚1組に重ねる。
箸で真ん中を押さえつける。
-
-
-
5
-
大き目のフライパンに揚げ油を熱し、両端を軽く引っ張りながら揚げる。
ぷーっと膨らんでこんがり揚がったら出来上がり❀
-
コツ・ポイント
生地はべたべたして柔らかく、扱いづらいですが、心配要りません。
ぜひ豆乳に浸しながら食べてください＾＾
ぜひ豆乳に浸しながら食べてください＾＾
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで作りました。
るさお
