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アスパラは根元の硬い部分を1~2㎝程度切り落として半分の長さに切り、塩茹でします。
豚肉は広げて軽く小麦粉を振り、(1)を等分に分けてクルクル巻き、さらに表面に小麦粉をまぶしておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりの面から並べます。ころがしながら3~5分程焼きます。
肉に焦げ目が付き、火が通ったら、余分な油はペーパーで拭きます。Aを回し入れて汁気が無くなるまで煮からめます。
おだしが効いていて◎ですよね♪盛り付けがキレイでおいしそう♪
大切なイベントメニューに選んで頂き有難うございます♡