適当で簡単☆サツマイモとキノコのキッシュ
Description
とにかく簡単です!!♪しかも家計に優しく安い食材で作ってます(笑)2歳の息子ももりもり食べます\(^O^)/
材料
(2)
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【具材】
2本(中)
1つ(大)
2つ(大)
2枚
1/2
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【タルト】
200g
90g
大1
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【卵液】
2つ
100ml
100ml
☆コンソメ
小2
☆塩こしょう
適当
2枚
作り方
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1
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【タルト生地】を作ります☆ビニール袋にマーガリンを入れて柔らかくなるまでこねます
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2
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柔らかくなったらホットケーキミックスと低脂肪乳を入れてよくこねて混ざったら袋のまんま冷蔵庫で冷やします
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3
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【具材】の準備します☆具材を切って炒めます。切り方はお好みで★というか適当で(笑)
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4
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次に【卵液】を作ります☆ボールに[☆]の全部の材料を入れて泡立て器でよく混ぜます※とろけるチーズは細かくちぎりました
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5
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よく混ぜたら具材の1/3を卵液に入れて絡めときます。その後オーブンを200度で予熱させます
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6
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冷蔵庫から生地を取り出して小麦粉をまぶしたまな板の上で伸ばして油を塗った型に生地を敷き混み、フォークで穴あけます
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7
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炒めた具材を入れて卵液+具材を流し込み200度に予熱されたオーブンで20分焼けば完成です♪
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コツ・ポイント
基本、分量などは適当でタルトと卵液は本当は牛乳だと思うけど高いから低脂肪乳で☆生クリームも高いし(T_T)卵液は卵3つでもよかったかな?ってくらい適当です(笑)あとパルメザンチーズがあればもっとコクがでてイイと思います♪
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたくてジャガイモの代わりに見切り品で買った甘くないさつまいもで作ろうと思いました☆ちなみにパイシートもないのでタルトです(笑)