金ごまぽんずでつくる前菜～アボカド豆腐～

豆腐は水気を切り、すりばちに入れ、アボカドもいっしょにする。

スプーン2つで形を整えながら盛る。

わさびを天盛りし、金ごまぽんずをかける。