パン生地でアンドーナツ♪♪
作り方
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1
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大き目の耐熱容器に●を入れて、ラップなしで、レンジ強で30秒加熱する。▲は合わせておく。
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2
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【1】の耐熱容器に○を入れて混ぜ、▲1/3を入れて菜箸3~4本で混ぜ、残りの▲も加えて1分位、よ~く混ぜる。
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5
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ガス抜きをして、手で平らに潰し、あんこを中央にのせあんこがはみ出さないように包む。
(手前と向こう側の生地を中央で合わせ、残りの端の生地も中央に合わせるように、指でつまみながらしっかりと包む)
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6
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とじ目を下にして、オーブンシート(7×7)に置き、残り4個も同様にする。※何個か包めたら油を温め始める。
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7
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低温の油で揚げる。(オーブンシートごと入れる←揚げている途中で自然にはがれます)
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8
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まぶし用の砂糖をまぶして出来上がり!!(お砂糖にきな粉を混ぜても美味しいです)
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9
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※あんこが足りなくなったら、そのまま揚げて、揚げパンにしても!
※あんこが余ったら、ラップできちんと包めば冷凍保存OKです。
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コツ・ポイント
低温の油で揚げることと、7×7cmのオーブンシートを使用すること(オーブンシートを使用しなかった時は、口がパッカリと開いてしまって・・・。)
このレシピの生い立ち
あんこが大好きなおばあちゃんに、冷めても美味しいパンを食べてもらいたくて、作ってみました。