揚げサバの甘酢がけ
Description
サクッと揚げたても良し（＾ｕ＾）
タレに浸してしっとりも良し♬
タレに浸してしっとりも良し♬
PanDomo
材料
（３～４人分）
３切れ
適量
●サラダ油
適量
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甘酢タレ
□砂糖
大さじ２
□酢
大さじ２
□しょう油
大さじ１
□ショウガ（すりおろし）
小さじ１くらい
□ゴマ油
小さじ１弱
５cmくらい
大さじ1/2くらい
作り方
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1
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サバの中骨を取り除き、食べやすい大きさに切る→天ぷら粉を塗しキツネ色に揚げる。
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2
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タレの材料を合わせる。
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3
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○盛り付け例：
葉物野菜をしいた上に[１]の揚げたサバを盛り、[２]のタレをかける。
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4
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※タレはかけずに器に入れて添えても！
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コツ・ポイント
個人的には、揚げたてにタレをかけて味を染み込ませるのが好き。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味にして、さっぱりいただきたくて。
PanDomo
