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簡単♪キャベツのスピード浅漬け

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Description

浅漬けと言っても漬け込む時間は0分。サラダではとうてい食べきれない量のキャベツがたっぷり食べられます。

材料 （2～3人分）

キャベツ
1/2個
塩
小さじ1
酢
大さじ1
みりん
大さじ1
塩昆布
少量
黒ごま
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは豪快にひと口大のざく切りにします

  2. 2

    キャベツをさっと水洗いし、水気がついたまま、電子レンジ(500w)で5～6分 チンします

  3. 3

    レンジでキャベツを温めている間に、大きめのボールに塩・酢・みりんを合わせて混ぜておきます

  4. 4

    キャベツの水気を軽く切り、熱いうちに3の調味料とよく混ぜ合わせます

  5. 5

    塩昆布と黒ごまをふりかけて、軽く混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

キャベツは熱いうちに調味料と和えるのがコツ。コクを足したいときはゴマ油をひと回しかけるとさらにおいしくなります。塩昆布は入れ過ぎに注意！少量で充分味が出ます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で結構な場所をとる 大きなキャベツを早く消費したかった！
レシピID : 1444820 公開日 : 11/05/20 更新日 : 11/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年5月28日
写真
まきまぁきぃ
短時間で美味しくできたので、ﾘﾋﾟしま～す♪

いっぱい作っていっぱい食べてくださいね♪つくれぽありがとう♥

2012年5月3日
写真
makohime16
おいしくて簡単でした。また作ります！

つくれぽありがとうございます♪＾＾

2011年6月27日
初れぽ
写真
まくのうち
お酢とみりんが良い仕事してるかも。。胡瓜も入れました～♪

つくれぽありがとう～♪そのとおり！お酢とみりんがミソなんです

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( )
vaniilla
簡単♪キャベツのスピード浅漬け
by vaniilla