カニの身入り　豆腐と黒豆のうま煮

カニは身をほぐして酒（分量外）を少々かけておく。

なべに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たら千切りにしたしいたけを炒める。

中華スープを入れ、煮立ったら、さいの目に切った豆腐を入れる。

蒸し黒豆を入れ、水溶き片栗粉でとろみ（お好みで調整）をつけて完成！