レタスだけ☆絶品ポタージュスープ
polastar
作り方
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1
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レタスを適当に手でちぎり、バターで炒める。
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2
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しんなりしてきたら、水を１カップ（分量外）入れ、沸騰したらコンソメを入れ、軽く煮立たせる。
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3
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２をミキサーにかける。
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4
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３を鍋にもどし、牛乳を加えてあたため、塩こしょうで味を調えたら完成！
お好みで、ちぎったレタスを浮き身にどうぞ☆
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コツ・ポイント
今回は豆乳を使用していますが、牛乳ならもっとキレイな色が出ると思います。
このレシピの生い立ち
夫のバースデーに、レストランっぽいフルコースをつくりたくて。本当にレストランみたいな味になりました！
