豚肉とナスの味噌炒め
acchin721
作り方
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1
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豚バラ肉に塩・こしょうをで下味をつける。
ナスは乱切り・ミョウガは４等分に切ります。
☆は混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンに豚バラ肉を入れてしっかり炒めたらお皿に取りお出しておく。
続いて、ナスを入れて炒める。
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3
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ナスが炒まったら豚肉を戻し入れ、ミョウガも加えて混ぜ合わせる。
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4
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☆を入れて全体に絡めながら炒め、最後にごま油を加えて混ぜ合わせたら出来上がり！
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コツ・ポイント
お味噌によって甘さが変わるので、お砂糖の量を加減してくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
ナスが美味しい季節になったにで(^^)
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acchin721
