門外不出★中華屋のコーンスープ(-∀-)
Description
本格中華屋さんにあるコーンスープを家庭で簡単に再現してます☆
子供は勿論大人も病みつきになる事間違いなし！
子供は勿論大人も病みつきになる事間違いなし！
retu20yo
材料
（４人分）
１缶（２００ｇ～２２０ｇくらい）
１０００ｃｃ（１L）
鶏ガラスープの素（中華スープの素でも）
１３．５ｇ（味薄い目）～１８ｇ（味濃い目）
３個
大さじ１/２（７．５ｇ）
作り方
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1
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今回使ったクリームコーンはこちらです
缶によって内容量が違うけど２００～２５０ｇくらいあれば上等だと思います。
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2
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卵に片栗粉を入れてよく溶いておきます
これは先に用意しておきましょう☆
片栗粉が多少プツプツしてても大丈夫よ
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3
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鍋にクリームコーン＋水を入れて☆
火にかけます
(*っ´Д)っ
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4
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沸騰しかけたら、鶏がらスープの素を入れて味付けします、この時薄ければ素を足してください、卵で味は薄まりますよ
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5
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一旦火から降ろして、片栗粉入り卵を回し入れます、この時おたま！などで回しながら入れると(σ´∀`)σ良いよ
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6
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再び火にかけますが、この時沸騰はさせず、寸前までにしましょう。
また焦げ付かないようにお玉で混ぜながら火にかけましょう
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7
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沸騰はプチプチさせる程度、とろっとしたら、はい、出来上がり！
すげー早く出来るので食べる直前に作るのが良いよ
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8
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もっとトロトロいや、どろどろさせたい方は卵に入れる片栗粉を１０ｇ～１５ｇに増やすとどろどろしますよ♪
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コツ・ポイント
こつは、沸騰させずにコトコトくらいまで！
なるべく、ずっと混ぜながら作るとなめらかに出来ますщ(ﾟДﾟщ)
注）温める時にレンジでチンだと、破裂する恐れがあるので、やめておくか気をつけてください！
なるべく、ずっと混ぜながら作るとなめらかに出来ますщ(ﾟДﾟщ)
注）温める時にレンジでチンだと、破裂する恐れがあるので、やめておくか気をつけてください！
このレシピの生い立ち
中華屋さんが作る、コーンスープを家庭で再現したくて！
知り合いの店主にお願いしてコツを教えてもらい作りました。
簡単にこんなに美味しく出来るなんて最高☆
ずっと私の家のレシピで、人に教えた事がありませんが！もういいでしょう～
知り合いの店主にお願いしてコツを教えてもらい作りました。
簡単にこんなに美味しく出来るなんて最高☆
ずっと私の家のレシピで、人に教えた事がありませんが！もういいでしょう～
retu20yo
