山形のだし 長いもでもネーバネバ★
Description
おなじみ山形のだしの長いもアレンジバージョン。ゆずポンでさっぱり♪
terachie33
作り方
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1
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きゅうり、なす、みょうが、長いもはみじん切りにして同じボールに入れる。
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2
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納豆を混ぜる要領でぐるぐるかき混ぜる。
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3
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ゆずポンで味を見ながら調整して出来あがり♪
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4
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ほかほかご飯や冷やっこに乗せて召し上がれ(^ー^)
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コツ・ポイント
みじん切りのコツ。とにかくよく切れる包丁を使う事。切れない包丁は疲れます・・・。いつものだししょう油やしょう油もいいんだけど、ものすごくさっぱりして食べやすいです。なっと昆布が手に入らない地域の方にもオススメネバネバレシピです。
このレシピの生い立ち
なっと昆布がなかったのでさっぱり長いもで粘りを出してみました。
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