春雨であと一品☆簡単チャプチェ
めいの母ちゃん
作り方
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1
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春雨を熱湯で4～5分もどす。きのこと人参は細めに切っておく。フライパンに分量の油をひき、鳥ひき肉、人参、キノコを炒める。
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2
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キノコがしんなりしてきたら水、春雨、砂糖を入れる。煮詰まる前にしょう油、キムチの元を入れ良く混ぜる。ここで味見してね！
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3
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最後にゴマ油を回し入れ混ぜたら皿にもる。
ゴマをかけて完成！
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コツ・ポイント
今回は少量のひき肉ですが、お肉も野菜もたっぷりがすきです。
甘辛いきんぴら位の味付けがご飯が進みます。
今回は冷凍保存しておいたキノコ使用です。
甘辛いきんぴら位の味付けがご飯が進みます。
今回は冷凍保存しておいたキノコ使用です。
このレシピの生い立ち
春雨と、冷凍食材の消費の為につくってみました。
