ホロホロ☆圧力鍋使用で鶏手羽元味噌煮

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Description

お鍋に全部ぽーいですぐできちゃいます(^^)ご飯に合う、大好きな味♡
実家で好評の母の一品☆

材料

12本
砂糖
大2
醤油
大1
50ml
味噌
大1
200ml
しょうが
大きめひとかけ

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがはスライスする。圧力鍋に鶏手羽元以外すべて入れ、混ぜておく。

  2. 2

    写真

    そこへ鶏手羽元を入れる。

  3. 3

    写真

    ふたを閉めて圧がかかったら弱火にして18分。火を止めて圧が下がったらふたを開ける。

  4. 4

    汁に浸かっていなかった上の部分をひっくり返して下にして3分ほど火にかける。そのまま置いておくと全体的にいい色になります。

  5. 5

コツ・ポイント

どうしても浸かっていないところとの色の差がでてしまうので、面倒でなければ10分加圧しひっくりかえして8分加圧でもよいです。(以前そうすることもありましたが面倒になりまして・・・)

このレシピの生い立ち

実家の母のレシピです☆
レシピID : 1449671 公開日 : 11/05/24 更新日 : 12/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (30人)
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mamatoko
もう何度も作ってます。わが家の定番レシピ、本当にホロホロ♡
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ナミタン
おいしい!また作りたいです。

ありがとうございます!!

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FRKママ
優しい味で、美味しかったです!また作ります\(^ω^)/

ありがとうございます(o^−^o)♥

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トマトマナ
いつも醤油味だったけど味噌味も美味!簡単も嬉しい〜ごちそうさま♡

たまには味噌もいいですよね!嬉しいです♥ありがとう!