大根キムチ入り竹輪のピカタ
koujuan
作り方
-
-
1
-
ちくわは長さを半分に切ってから、縦に切り離さないように、輪まで切れ目を入れる。
-
-
-
2
-
大葉は縦に半分に切って、大根キムチを巻き、それを1にはさむ。
-
-
-
3
-
溶き卵にパルメザンチーズを加えてかき混ぜる。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を熱し、3をくぐらせた2を切れ目を下にして並べ、転がしながら全面を焼く。
-
コツ・ポイント
卵汁が残っているようなら、転がしながら焼く途中で何度かつけながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
ネットで竹輪のピカタというのを見かけてヒントにし、香寿庵の大根キムチをはさんで、キムチと相性のいいチーズ入りの卵で焼いたらおいしいだろうな、と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
koujuan
