ふんわりしっとり蜂蜜入りカンパーニュ

はちみつは水とあわせてよく混ぜておく。

ショートニング以外の材料を合わせてこねる。表面がつるんとしたらショートニングをもみこんで再びよくこねる。

生地が出来たら、30~40分の一次発酵。ガス抜きをして丸くまとめたら20分のベンチタイム。

ベーキングシートの上に出して十字にクープを入れる。200度のオーブンで25~30分焼く。