とろとろ～ん☆カツオのたたき丼
あやボン
作り方
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1
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長芋をすり鉢でする。
出汁とだし醤油を入れ、混ぜておく。
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2
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大葉をたて半分に切り、千切りにする。
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3
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ご飯にだし醤油、すったいりごまを入れて混ぜる。
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4
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カツオを食べやすい大きさに切る。
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5
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丼に③のご飯をいれ、カツオを並べて、①のとろろをかける。
仕上げに、刻んだ大葉、しょうが醤油をかけて、召し上がれ。
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コツ・ポイント
うずら卵を割りいれても、なおウマし。
このレシピの生い立ち
丼にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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