詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜たっぷりエスニック風ペペロンチーノ

野菜たっぷりエスニック風ペペロンチーノの画像

Description

キャベツと玉葱の甘みと、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子がマッチして美味しいエスニック風味のパスタ。カロリー控えめ。

材料

スパゲッティ
２００G
キャベツ
２００～３００G
玉葱（中）
1 個
■ 調味料
にんにく
２～３かけ
オリーブ油
大さじ２
赤唐辛子
１～２本
ガーリックソルト
小さじ１/２～１
ナンプラー
小さじ２～３
パルメザンチーズ
適量
砂糖
小さじ１/２～１

作り方

  1. 1

    スパゲッティは堅めに茹でます。既に茹でてあるスパゲッティの場合は、軽く水で洗います。

  2. 2

    キャベツと玉葱は細切りにし、赤唐辛子の種を省いて細かく刻みます。ニンニクもみじん切りにします。

  3. 3

    オリーブ油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を念入りに炒め、次に野菜とガーリックソルトを加えて炒めます。

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、パスタを加えます。最後にとナンプラーで味を調えます。器に盛りつけパルメザンチーズをかけます。

  5. 5

    写真

    キャベツとペンネのエスニック風ペペロンチーノ

  6. 6

    写真

    アンチョビを加えて

コツ・ポイント

オリーブ油でゆっくりとニンニクを炒めて香りを引き出すようにしてください。塩加減は、お好みで、ナンプラーまたはガーリックソルトで調整してください。

このレシピの生い立ち

スパゲッティだけではカロリーが高いし、バランスが悪いので、野菜を加えて作ってみました。
レシピID : 1451865 公開日 : 11/05/27 更新日 : 15/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Cookie13
野菜たっぷりエスニック風ペペロンチーノ
by Cookie13