明太子ポテトのチーズ焼きの画像

Description

冷たくしてサラダとして食べてもいいけれど、とろけるチーズをのせて焼いてあつあつを食べるのもおいしい。

材料 (2人分)

明太子
1/2腹
マヨネーズ
適宜
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもはまるごとゆがいて皮をむき、つぶす。

  2. 2

    明太子は皮をとり、ほぐし、レモン汁をかける。

  3. 3

    [1]と[2]をボールに入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    ココット皿などの耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで6~7分、きれいな焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもは、ぴっちいさんのレシピを参考に電子レンジを使って加熱すると、楽にできる上においしさも最高です。明太子の皮のむき方はkuikomiさんのレシピを参考にしてください。

このレシピの生い立ち

いつものサラダとちょっと違うメニューにしたくて…。
レシピID : 145188 公開日 : 04/05/25 更新日 : 08/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ドルフィンサーモン
チーズたっぷり乗せたので明太子よく見えませんが今回も大好評でした❤️
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ドルフィンサーモン
じゃがいも明太子好きな我が家なので大好評でした🎵ありがとうございます❣️
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み~まゆ
簡単で、とっても美味しかったです(*≧∀≦*)またリピします!!

簡単でおいしいのがいいですね(^.^)つくれぽありがとう✿

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もっぽもっぽ★
ブロッコリーも一緒に。明太子の救済に。美味しかったです

ブロッコリプラスいいですね(*´艸`)つくれぽありがとう✿