ブルーベリーとライ麦☆女子↑スコーン

薄力粉～食塩までの粉モノ全てをボールに入れて、泡だて器などで撹拌する。（空気を含ませる）

無塩バターとキャノーラ油を耐熱容器に入れ、レンジなどで軽くあたため溶かす。（湯せんでも可）

①の粉の中央をくぼませて、玉子２個を投入。泡だて器でほぐしながら真ん中から少しずつ混ぜていく。

完全に粉が混ざりきらない頃に、ドライブルーベリーも投入。やさしく手で捏ねていく。

全体が均一になるか、ならないか、の辺りでひとまとめにしてラップにくるみ１時間ほど冷蔵庫で休ませる。

生地が落ち着いたら、打ち粉をした台に生地を出して麺棒で厚さ３センチ弱程度に伸ばす。

生地を休ませてる間にオーブンを２００度に温める。
（機種によって温度は多少異なると思います。自分のオーブンを研究してね）

オーブンが温まったら、布巾を外しハケでツヤだし（分量外の牛乳）を塗り
２０分焼く。→完成☆