豆乳クリームブリュレ
ミセス☆まりっこ
作り方
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1
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材料はこれだけ。
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2
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ボールに、●を入れ、泡立て器ですり混ぜる。泡立てなくてもＯＫ。
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3
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鍋に☆を入れ、沸騰直前まで温める。
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4
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③を②に入れ混ぜる。
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5
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型に入れ、こし器でこす。
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6
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型を天板に並べ、湯を深さ１cmはる、１５０℃のオーブンで２０分焼く。
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7
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焼きあがったら冷まし、グラニュー糖をふり、２２０～２５０℃のオーブンで、表面に焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
工程⑦→表面にまんべんなく、グラニュー糖を散らします。量が少ないと、焦げ目がしっかり付きません。
このレシピの生い立ち
豆乳を使ったお菓子を作りたくて。
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ミセス☆まりっこ
