贅沢チョコマフィン☆

分離を防ぐ為に卵は室温する。耐熱容器に牛乳とチョコレートイを刻んで加え、湯煎で溶かしておく。

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは合わせて、２回ふるう。オーブンは１９０度に余熱スタート。

ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーで攪拌し、砂糖を加え、更にクリーミーに立てる。

ふるった粉類と溶かしたチョコレート牛乳を３分の１ずつ、交互に４のボウルに加え、ゴムベラで切る様に混ぜる。

５の工程の注意点は必ず、粉ではじまり、粉で終わるように。その都度、少々粉気が残るくらいであわせてＯＫ。最後はしっかりね。

つやのある生地になったら完成。マフィン型に６等分する。板チョコ（ガーナブラック）をバキバキ折って、中央に埋め込む。