いちごティラミス
Description
混ぜて冷やすだけ。大きな容器で作ればパーティーのデザートにも。
材料
(プリンカップ6個分)
1個分
●砂糖
大さじ2
200g
150cc
大さじ1
1パック
○砂糖
大さじ2
作り方
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1
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イチゴソースを作る。イチゴを食べ易い大きさに切り小鍋に入れ、砂糖を加え10〜20分あくを取りながら煮る。出来たら冷ます。
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2
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卵黄と砂糖をボールに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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別のボールにクリームチーズと生クリームを入れ、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜたら、アマレットを加え更に混ぜる。
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4
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2のボールに3を加え、なめらかになるまで混ぜる。
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5
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容器に5ミリ厚さに切ったスポンジを敷き、1のソースを少量かけ、その上に4を適量乗せ、更にもう一段スポンジ→ソース→生地。
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6
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2時間以上冷やし、食べる時にソースをかけて。
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コツ・ポイント
ソースを作るのが面倒ならジャムで代用しても。
このレシピの生い立ち
イチゴをたくさん頂いたので、その消費に。