パウンド・ショコラ

パウンド型にバターをぬり、底だけにクッキングペーパーを敷く。

チョコレートを５㎜ほどの大きさに刻みバターは２周りくらい大きく切っておく。

２を湯煎にかけてとかし、
バターが溶けかかったら、薄力粉を加え、軽く混ぜ、湯煎からはずしてよく混ぜる。
写真はバターが溶けかかったところ。

卵白を泡立てメレンゲ作る。
五分立てにしたら砂糖を１／３づつ加えて９分立てにする。

９分立て。

４にメレンゲを１/３量を加えてヘラでよく混ぜる。残りのメレンゲも１／３量づつ加え、今度はさっくりと軽～く混ぜる。（白い筋が残る位）

湯煎で蒸し焼き。
１８０℃のオーブンで４０分から４５分ほど焼く。

●焼けたら、アルミホイルの蓋をしたまま湯煎した容器ごとゆっくり冷ます。●けっして急激に冷やさないでください！●室温で頂くとしっとり感が味わえます。●１～２日おいた方が美味しい♪
●冷凍も出来ますが、食べるときは室温で食べてくださいね。

プレゼントにも♪

ねねちゃんままさんが作ってくださいました！奇麗に焼いてくださって感激☆ご主人にもお友達にも喜んで頂けたようでとっても嬉しいです！生クリームを添えるとまるでカフェで頂いた気分ですね！ありがとうございました！

haha3さんが作ってくださいました！
チョコはビターでココアも加えて作ってくださいました！
とっても美味しそう♪
haha3さん、ありがとうございました☆

かこ太郎さんが作ってくださいました！
父の日のギフトにもして頂いてすごーく感激☆彡
（ミセス・ベリーさんのレシピで作られたチェリージャムと共に♪）とっても奇麗に美味しそうに作って下さったかこちゃん！ありがとうです☆

やっこちゃんが作ってくださいました！
もう…美味過ぎ！！！
だなんて、ほんとうに嬉しいコメントを頂き、私は嬉し過ぎ～＼(~o~)／ご主人とその日の内にほとんど完食してしまったそうでこれもまた、感激～☆彡やっこちゃん、ありがとうございました！！

キョクさんが作ってくださいました！奇麗でゴージャスでバースディーケーキに相応しいケーキに変身させてくださいました☆キョクくんのお友達は幸せですね！キョクさん、ほんとうにありがとうございました～☆彡

キョクさんがまた作ってくださいました！「我が家はチョコレートが大好き。この「パウンド・ショコラ」を焼くと歓声がいつもあがるのが嬉しい」とコメントを頂き日記にも紹介してくださいました！私もとても嬉しいです！ほんとうにありがとうございました

みしゅちんさんが作ってくださいました！何度も作ってくださって、今回はバレンタインとして彼氏さん用に素敵にラッピングして頂き嬉しい限り♪ブログにも紹介して頂きました！みしゅちんさん、ほんとうにありがとうございました☆