はっぴぃ風★本格的ホワイトソース

牛乳は常温に。もしくは、少し温めておくと失敗が少ない。

鍋にバターを溶かす。(焦がさないように弱火で)

ふるった小麦粉を加えて、木ベラでよく練ります。(焦がさないように、弱火で)

生地がもったりしたら、ブクブク沸かして完成。