ジャンボインゲンの天ぷら
きりにこ
作り方
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1
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ジャンボインゲンはサッと洗って、沸騰したお湯(分量外)で少し柔らかくなるまで茹で、ザルにあげて水分をきっておく。
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2
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①に小麦粉を薄くまぶす。天ぷら粉に水を加えﾊﾞｯﾀを作っておく。
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3
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油を１８０度に熱する。小麦粉をまぶしたインゲンをﾊﾞｯﾀにくぐらせ、油で揚げたら出来上がり。
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4
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塩で食べるとより甘さを感じると思います。
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コツ・ポイント
ﾊﾞｯﾀは好みのものでいいと思います。私は天ぷら粉が楽なのでσ(^◇^;)ｼﾞｬﾝﾎﾞｲﾝｹﾞﾝの長さが好きなので私はそのままですが、食べやすく切って下さい☆
このレシピの生い立ち
叔母さんから教えてもらった、ジャンボインゲンの美味しい食べ方です(*^-')b
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