韓国風ピリ辛五穀米カリフォルニアロール
komutatata
作り方
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1
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豚肉は炒めて○の調味料で味付けして暫く置き 冷まして味を染み込ませておきます
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2
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ネギは長さを３つにカットしておきます
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3
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紅ショウガは水気を切っておきます
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4
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ご飯にすし酢を振りかけ混ぜ合わせ冷ましておきます
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5
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簾にラップを敷きその上に海苔を乗せたら ご飯を適量乗せ広げ 白ゴマを全体に振りかけます
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6
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「３」の上にラップをピタッとかぶせたら 一番下のラップごと持ち上げひっくり返し 海苔が上になるようにします。
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7
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「４」の海苔の上のラップをはがし ご飯を乗せ広げます（ご飯とご飯の間に海苔があるような状態になります）
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8
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「５」の２～３ｃｍ開けた手前に肉・ネギ・生姜の順に乗せたら 手前から太巻きの容量で巻いていきます
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9
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一巻きしたら ギュッギュッと力を入れて押しつけ 更にもう一巻きして最後にギュッギュッと押しつけてしっかり形付けします
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10
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包丁の刃を濡らしながら お好みの数に切り分けて完成です。
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コツ・ポイント
「８」「９」ではラップを巻きこまないように はがしながら巻いて下さいね。ご飯の分量でお酢の量を調整して下さい。端っこも残さず盛り付けると見た目が楽しいですよ～。残ったお肉は小分けしてお弁当用に冷凍しておけます
このレシピの生い立ち
ピリ辛の味付けのお肉を巻いたカリフォルニアロールです。ボリュームたっぷり！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
komutatata
