にらたま炒飯
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切ります。
カニカマは適当な大きさに切り、ほぐしておきます。にらは刻んでおきます。
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2
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卵は割り、よく溶いておきます。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め、色がかわってきたら、にらとカニカマを入れ炒めます。
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4
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溶き卵を入れて、粗く混ぜ合わせます。
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5
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ご飯をいれ、さらに炒め、ご飯と具がよく混ざりあったら総合調味料で味付けをして出来上がりです。
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6
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ごま油で香りをつけて仕上げてください。お好みで黒コショウなどいれてもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
先日チャーハンについてお客さんと語り合いました。