厚揚げで！しっかり味のベジタリアン回鍋肉
ZenTofu
作り方
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1
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厚揚げを好きな大きさに切って○で下味をつけておく。★を混ぜておく。
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2
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フライパンにお好みのオイルと八角を入れて熱し香りを移す。
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3
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まず厚揚げをこんがり炒めて取り出しておく。
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4
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玉ねぎ、キャベツ(白いとこ)、火の通りにくい野菜を炒める。
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5
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２分ほど炒めたら残りの野菜と★を入れてフライパンをふってよく合わせる。先に炒めた厚揚げも加えて出来上がり。
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6
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＊アレだったら八角を取り出してね。
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コツ・ポイント
＊野菜はなんでもあるものでOK。でも絶対シャキシっと仕上げてね。
＊⑤では混ぜると厚揚げが崩れるのでフライパンを上手にふってなじませる。
＊⑤では混ぜると厚揚げが崩れるのでフライパンを上手にふってなじませる。
このレシピの生い立ち
ベジ酢豚以外の厚揚げレシピをと思って。
ZenTofu
