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ホットケーキミックスでウェルシュケーキ

ホットケーキミックスでウェルシュケーキの画像

Description

ウェルシュケーキは、スコーンと並ぶウェールズ地方の伝統菓子です。スコーンのサックリ感とドーナツのふんわりの良いとこ取り♪

材料 （７㎝の丸型で１０個分）

ホットケーキミックス
１３０ｇ
バター(マーガリン)
３０ｇ
レーズン(ドライフルーツなら何でも可)
５０ｇ
卵
１個
砂糖
１０ｇ
塩
ひとつまみ
ナツメグ(なくてもＯＫ)
小さじ１
油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにＨＭとバターを入れ、フライ返しで細かくバターを切る。

  2. 2

    写真

    １に油以外を全て入れて、混ぜる。　　　

  3. 3

    写真

    打ち粉をして１㎝位に伸ばし型抜きする。(型抜きせずに手で成型してもＯＫ)

  4. 4

    写真

    フライパンに薄く油を引いて、弱火で焼く。

コツ・ポイント

行程２で、タネのまとまりが悪い時は、大さじ１の水、又は牛乳を加えてください。
本来そのままで食べますが、ジャムを添えてもグー(^o^)　　　　　　

このレシピの生い立ち

大好きなウェルシュケーキをHMで作ってみました。
レシピID : 1459654 公開日 : 11/06/03 更新日 : 11/06/03

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ホットケーキミックスでウェルシュケーキ
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