チョコミントパウンドケーキ
Description
チョコミント好きにお勧め♪食べるとまさにチョコミント！後味スッキリでいくつでも食べれちゃう♪
あんどうもんた
材料
（ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型1本分）
グラニュー糖
７０ｇ
７５ｇ
９０ｇ
１ｇ
６０ｇ
大さじ２
食用色素（緑と青）
付属のスプーンで1杯
ペパーミントエッセンス
数滴
４０ｇ
★ホワイトラム
１０ｇ
作り方
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1
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【下準備】バター（分量外）を型に塗り、強力粉をふるっておく。
チョコレートは細かく刻んでおく。
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3
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ハンドミキサーを使い白くふわふわになるまで混ぜ合わす（高速で約5分ほど）
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4
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溶きほぐした卵を２～3回に分けて加え、1回混ぜるごとによく混ぜる
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5
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ミントリキュール、緑と青の色素、ペパーミントエッセンスを加えて混ぜる。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーを振り入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。
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7
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粉気がなくなり、生地全体にツヤが出てきたらＯＫ。
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8
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刻んでおいたチョコレートを加える。ﾁｮｺが全体に混ざればＯＫ。
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9
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生地を型に真ん中を窪ませるように入れる。
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10
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１８０℃のオーブンで４０～４５分焼く。途中、生地に薄く膜が張ってきたらナイフで切り込みを入れる。
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11
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竹串をさし、何も付いてこなければ焼き上がり。
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12
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型から出し熱いうちに★を合わせたものを全面に刷毛などで染み込ませ、すぐラップなどで密閉する。
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14
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形を変えて、ラッピングしてみました♪
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コツ・ポイント
★今回ｽﾘﾑﾊﾟｳﾝﾄﾞ型で焼きましたが、18cmのﾊﾟｳﾝﾄﾞ型でもOK
★ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄｴｯｾﾝｽはここでは５振りほど入れました。
★しっとりするコツはねかせる事です！我慢してね♪
★色素はﾘｷｭｰﾙに溶かしておくと混ぜる時楽です
★ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄｴｯｾﾝｽはここでは５振りほど入れました。
★しっとりするコツはねかせる事です！我慢してね♪
★色素はﾘｷｭｰﾙに溶かしておくと混ぜる時楽です
このレシピの生い立ち
ﾁｮｺﾐﾝﾄが大好きだけど、なかなかﾁｮｺﾐﾝﾄのｹｰｷって売っていないので。じゃぁ自分で作っちゃえ！な感じで作りました
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あんどうもんた
