簡単！ジャージャー麺風、肉うどん☆

長ネギ半分はみじん切り、もう半分は白髪ネギで水にさらし苦味を取る。にんにく、しょうがはみじん切り。もやしは湯がいておく。

フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうが、みじん切りにした長ネギを加え弱火で香りが出るまで炒める。

香りが出てきたらひき肉を加える。この時強火で！炒まったらお酒を回す程度加える。

うどんが茹で上がったら湯切りしてお皿に盛り付け、肉味噌、きゅうり、白髪ネギをのせ完成～！よく混ぜて食べて下さい。