かつおのたたきと新生姜の手ごね寿司
作り方
コツ・ポイント
酢飯が熱いうちにかつおを混ぜると生臭くなることがあるので、冷めてから加えてください。新生姜の甘酢漬けがない場合は、すし酢で作っても美味しいです。
薬味をたっぷり入れるのがポイント!かいわれや青ねぎの小口切りをプラスするのもオススメ!
薬味をたっぷり入れるのがポイント!かいわれや青ねぎの小口切りをプラスするのもオススメ!
このレシピの生い立ち
かつおの手ごね寿司をかつおのたたきを使ってアレンジしてみました。新生姜の甘酢漬けもたくさん作っておいたので、寿司酢のかわりに使ってみたら食感も楽しめる美味しいお寿司が完成しましたー!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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