たけのこご飯
YUZUMAMAN
作り方
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1
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もち米・白米を洗いザルに上げ30分以上置いておく。たけのこは5mmくらいの厚さ、にんじん・油揚げは細切りに。
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2
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炊飯器の内釜に米を入れ、メモリ2.5合まで水を入れる。●を加え軽く混ぜ合わせてから①の具材を乗せスイッチオン。
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3
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炊き上がり♪少し蒸らしてから、ふんわり混ぜてください。
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4
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茶碗に盛り付け召し上がれ～
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コツ・ポイント
素材の味を生かしたいので、具材は味付けせずにそのままご飯と一緒に炊き込んでます。そのほうがたけのこのおいしさがよくわかります＾＾油揚げは最初に熱湯に通して油抜きしてください。
このレシピの生い立ち
旦那と息子が採ってきたたけのこを使って色々なたけのこ料理を作った中のひとつ。もち米でおこわ風にしたのでもちもちです♡冷めても美味しいのでお弁当にも♪
YUZUMAMAN
