（HBで）サクサク～焼きカレーパン♪
shokenママ
作り方
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カレーはパン粉（分量外）を足し煮詰め、水気を飛ばし冷めたら冷蔵庫に入れて固まったら6等分に丸めてさらに冷蔵庫へ入れておく
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2
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☆をHBのパンケースに入れ、イーストは所定の位置に入れ、生地作りコースでスタート。
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3
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生地が出来たら、軽く空気を抜き、6等分に丸める（1個60g位）。
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③に濡れ布巾をかけて20分ベンチタイム。
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5
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空気を手のひらで抜いて、真ん中の生地を厚めにして10㎝位に伸ばしカレーを入れる。
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6
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舟形に（餃子みたい）し、しっかりとじる。
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7
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ひっくり返して、上を軽く押さえ平らにし、形を整える。これを6回繰り返す（終わったものは濡れ布巾を被せておく）。
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⑦に溶き卵、パン粉を付け、庫内とパンに霧吹きをし、オーブン40℃で40分2次発酵をする（1.5~2倍になればok)。
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こんな感じに膨らんだらokです。
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オーブン190℃で15分焼いたら完成です。
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焼きたてが美味しいですよ。中はモッチリ、外はカリカリです。
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2011年12月10日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございました。
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2013年4月17日再度話題入りさせて頂きました。作って下さった多くの皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
カレーは固さに因ってパン粉で調節して下さい。私の残ったカレーはパン粉一つかみ位入れ、煮詰め水分を飛ばしました。私は固めの方が丸めやすく扱いやすいと思います。カレーも少なめになっていますがもっと多くても良いかもしれません。オーブンは調節してね
このレシピの生い立ち
カレーが残ったので作りました。
shokenママ
