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これが黒豆のお豆腐❤濃くっておいしいです。
干椎茸は400ccの水で戻し、戻れば取りだす。戻し汁は、しばらくおいてもろもろが沈めば、そっと上澄みを別の器に取る。
干椎茸の戻し汁と水を合わせて400ccにし、それに出汁の調味料を加えて、レンジで温める。我が家は牛乳温めでしています。
○の材料をみじん切りにする。フライパンを温めサラダオイルを温め、○の干椎茸以外を焦がさずに炒める。
○に火が通ればおからを加えてパラパラになるまで炒る。パラパラになれば干椎茸も加えて炒める。
手順3の出し汁を手順5に加えゆっくりと木べらでかき混ぜながら水分を飛ばす。
最後に塩ゆでして小口切りのいんげんを混ぜる。「くま吉くん、出来たよ!」
ありがとうです。大豆製品で骨も強くなるかしら?