クレープサラダ

薄力粉をふるってボウルに入れ、真ん中にくぼみを作り、卵、砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加え泡だて器で混ぜます。

1を15分休ませます。（クレープがやぶけにくくなります）

溶かしたマーガリンを2に加えて混ぜます。

ソースを作ります。
クリームチーズをレンジで少し温めて、柔らかくしてマヨネーズとあわせて混ぜます。

生地が冷めたら、サラダをのせ、ソースをかけて、くるっと包みます。

生地を冷凍する場合はくるくる巻いて、ラップに包みます。